La Tarte Damas Vert 

Découvrez notre dernière création pâtissière : la Tarte Damas Vert. Un dessert élégant et audacieux, imaginé pour sublimer les saveurs subtiles de la pistache et de la fleur d’oranger. Une tarte qui allie finesse, générosité et savoir-faire artisanal.

Tout commence par une pâte fine sucrée, préparée avec soin dans notre laboratoire. Légèrement croustillante, elle sert d’écrin parfait à une composition harmonieuse aux textures contrastées. Sur cette pâte fine, se trouve un flan à la pistache.  Il est fondant et délicatement parfumé. Il apporte une douceur onctueuse à chaque bouchée. La base gourmande et texturée vient réveiller le palais par sa richesse et son croquant. Nous la réalisons avec un croustillant pistache. Le tout est sublimé par un crémeux à la fleur d’oranger, relevé par un zeste d’orange finement râpé, qui vient apporter une fraîcheur florale et acidulée. L’équilibre parfait entre rondeur, intensité et légèreté.

Nos pâtissiers passionnés réalisent chaque tarte à la main, dans notre laboratoire. Nous sélectionnons soigneusement nos ingrédients pour ne rien laissé au hasard et pour vous garantir une expérience gustative exceptionnelle.

La Tarte Damas Vert est à déguster en boutique ou à emporter pour vos plus belles occasions.

Disponible chez Guillemard au 24 Grande Rue à La Flèche et sur commande.

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