Tartelette Titouan imaginée et créée par notre apprenti pâtissier lui-même.
Cette délicieuse tartelette est composée d’un cœur en crème à la griotte, d’une ganache montée griotte et ganache montée clémentine, d’une marmelade clémentine, d’un confit de griotte, le tout dans un biscuit à la vanille.
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