Découvrez notre wedding cake, une pièce montée élégante conçue pour sublimer votre mariage.
D’abord, nos pâtissiers préparent chaque dessert avec un soin particulier afin de garantir une qualité et un goût parfaits, très important.
Ensuite, nous assemblons plusieurs étages de cake moelleux. Nous les garnissons selon vos envies : ganache fondante, confit de fruits, spéculoos ou caramel. Ainsi, chaque parfum crée une expérience gourmande et harmonieuse.
Nous suggérons aux futurs mariés de nous contacter afin de définir ensemble leurs souhaits. De plus, cela nous permet d’imaginer un wedding cake unique, adapté à votre réception. Vous pouvez également personnaliser votre dessert avec un message ou une décoration spéciale.
Conseils de conservation
Pour commencer, gardez le wedding cake dans un endroit le jour du mariage, entre 14 et 18 °C.
Ensuite, conservez-le jusqu’à 4 jours au réfrigérateur.
Cependant, pensez à le sortir 3 heures avant la dégustation afin de réveiller pleinement les saveurs.
Conseils de découpe
Pour une dégustation optimale, ne coupez pas le gâteau en quartiers.
Au contraire, découpez chaque étage en tranches fines de 1,5 cm maximum, comme on “saucissonnerait” un cake.
Ensuite, redivisez ces tranches et présentez-les comme un carpaccio dans l’assiette. De cette façon, la texture et les parfums sont mis en valeur.
Notre wedding cake est idéal pour célébrer votre amour et offrir un dessert de qualité à vos invités.
Par ailleurs, nous réalisons la touche finale directement dans notre laboratoire. Ensuite, nous veillons à ce que votre wedding cake s’accorde parfaitement avec la décoration du lieu : domaine, château, salle, parc ou jardin. Ainsi, votre dessert s’intègre avec harmonie dans votre univers de mariage.
Enfin, nous assurons la livraison vers : Le Mans, Angers, Saumur, Le Lude, Sablé-sur-Sarthe, Durtal, Baugé, Malicorne.
Nous travaillons également avec le Domaine de Bel Air à Cérans-Foulletourte, un lieu d’exception avec lequel nous aimons harmoniser nos créations. Vous pouvez le découvrir ici :
https://domainedebelair.com/
