Un nom, une passion, un dessert... Spécialité Mathilde

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le lundi : à partir de 15h00 et jusqu’à 19h00.
du mardi au samedi : à partir de 11h00 et jusqu’à 19h00.
le dimanche : à partir de 11h00 et jusqu’à 13h00.

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Découvrez la Spécialité Mathilde, un dessert unique pensé et créé par Mathilde, notre pâtissière talentueuse. Ce dessert individuel est sa spécialité pâtissière, c’est une véritable oeuvre d’art. Ce délicieux gâteau sera présenté devant le jury lors de ses examens pour le BTM (brevet technique des métiers) en juin 2026. Et vous pouvez dès maintenant le déguster en boutique !

Réalisé avec des ingrédients soigneusement sélectionnés dans notre laboratoire, ce dessert allie finesse et gourmandise :

une mousse citronnée légère et aérienne,
un crémeux cassis parfumé,
un biscuit cassis moelleux.

Un gâteau raffiné, moderne, né du savoir-faire de Mathilde, guidée par Sébastien Guillemard et Fabien Fouineau.

Un dessert qui raconte une histoire : celle d’une jeune pâtissière qui ose, qui apprend, et qui partage sa passion à travers chaque bouchée.

Une véritable expérience gustative à ne pas manquer !

Commandez dès maintenant votre spécialité Mathilde ou venez le découvrir directement en boutique au 24 grande rue à La Flèche.

Retrouvez tous nos desserts de saison juste ici !

Le talent se savoure, et chez nous… Il se transmet.

Informations complémentaires

Allergènes	fruit(s) à coque, gluten, lait, œuf