Poire Gourmande est une création sans gluten de Guillemard création, pâtissier chocolatier installé Grande Rue à La Flèche depuis 1998.
Sous une mousse pralinée onctueuse se cachent des cubes de poires rôties au four, fondants et légèrement caramélisés, posés sur un biscuit noisette parsemé d’éclats de noisette. Un coulis de poire vient napper l’ensemble pour une touche fruitée et gourmande. Un entremets tout en textures, sans gluten, élaboré dans notre atelier.
Composition :
- Biscuit noisette aux éclats de noisette (sans gluten)
- Cubes de poires rôties au four
- Coulis de poire
- Mousse praliné
Tailles disponibles :
- Part individuelle – à commander
- 4 personnes – à commander
- 6 personnes – à commander
- 8 personnes – à commander
Allergènes : lait, œufs, fruits à coque
Recette élaborée sans gluten. Fabriqué dans notre atelier, au cœur d’un environnement manipulant également d’autres allergènes (dont le gluten, pour nos viennoiseries) — des traces demeurent possibles malgré nos précautions. N’hésitez pas à nous contacter pour toute question.
Livraison & retrait :
Gâteau fabriqué à la commande dans notre atelier de La Flèche. Livraison assurée dans un rayon de 50 km, ou retrait directement Grande Rue, à La Flèche. Commande possible directement sur le site.
