Songe d’Orange est une création sans gluten de Guillemard création, pâtissier chocolatier installé Grande Rue à La Flèche depuis 1998.
Une mousse au chocolat noir 64% intense enrobe un crémeux au chocolat au lait 40%, tout en douceur, relevé par une marmelade d’orange aux notes vives et légèrement amères. L’ensemble repose sur un biscuit noisette moelleux. Un entremets généreux, à la rencontre du cacao et de l’agrume, élaboré sans gluten dans notre atelier.
Composition :
- Biscuit noisette (sans gluten)
- Marmelade d’orange
- Crémeux chocolat au lait 40%
- Mousse chocolat noir 64%
Tailles disponibles :
- Part individuelle – à commander
- 4 personnes – à commander
- 6 personnes – à commander
- 8 personnes – à commander
Allergènes : lait, œufs, soja, fruits à coque
Recette élaborée sans gluten. Fabriqué dans notre atelier, au cœur d’un environnement manipulant également d’autres allergènes (dont le gluten, pour nos viennoiseries) — des traces demeurent possibles malgré nos précautions. N’hésitez pas à nous contacter pour toute question.
Livraison & retrait :
Gâteau fabriqué à la commande dans notre atelier de La Flèche. Livraison assurée dans un rayon de 50 km, ou retrait directement Grande Rue, à La Flèche. Commande possible directement sur le site.